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小贴士：1炒芝麻的时候，定要小火。检验环境除芝麻外，含有亚麻酸的食品虽然很多，但都不如芝麻的效果好。正是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点，又到协同作用，加强了对动脉硬化和高压的效果。3补钙市场上有许多补钙商品，阜新石磨香油，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。为了防止便秘，阜新炒熟芝麻仁，炒芝麻皮粗糙，富含纤维素。吃炒芝麻能促进排便，对预防便秘有积极作用。阜新芝麻，被称为谷之冠。芝麻是种油料作物，榨取的油称为麻油胡麻油香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。以油和白为胜，以黑为好。据《神农本草》记载，芝麻是用来养心、益气、养肌、养脑、养身的。白芝麻用来榨油。芝麻油被认为是食用油的瑰宝。祛斑滋润皮肤：香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。